Doces folhados

Este curso tem o objetivo de apresentar técnicas básicas na execução da massa folhada simples para a confecção de diferentes doces folhados a nível Gourmet. O curso inclui receitas para montagem de mil folhas, Vou al vaint e torta folhada com recheios variados para satisfazer diferentes paladares.

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Chefs: A confirmar
Metodologia: Aulas demonstrativas e práticas

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    Escola de Gastronomia Aires Scavone
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