Oficina de Brownie

Tradicional na confeitaria americana, o Brownie já conquistou amantes no mundo todo com sua textura típica e sabor inconfundível.
No curso de Brownies você vai aprender o tradicional Brownie de chocolate e duas principais variações: blonde Brownie e red velvet. Além de conhecer os ingredientes utilizados e as técnicas para obter as características de um verdadeiro Brownie, você ainda aprenderá questões de comercialização para alcançar o sucesso nesse novo negócio e faturar uma renda extra.

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Chefs: A confirmar
Metodologia: Demonstrativo e prático

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Escola de Gastronomia Aires Scavone
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